das Weinviertel - unsere Heimat

     "ein vielfältiges und einladendes Land, dem der Wein seinen Namen schenkt"

 

 

Weingärten auf sanften Hügeln wechseln sich ab mit im Wind wogenden Kornfeldern. Außergewöhnliche Kulturdenkmäler und verträumte Kellergassen prägen die weite Landschaft.

 "der wahrscheinlich größte Veltliner Garten der Welt"

 

 

Die wahre Leidenschaft des Weinviertels - der grüne Veltliner, namentlich bekannt in der gebietstypischen Ausprägung als Weinviertel DAC.

                              "dort wo das Pfefferl wächst"

 

 

"Pfeffrig - würzig", so kurz lässt sich der Weinviertel DAC anhand seines Geschmackprofils beschreiben. Dazu kommt sein fruchtbetontes Bukett und die frische Säure.

Aktuell

 

Weingarten:            

Die warmen Temperaturen lassen die ersten Knospen aufspringen. Je nach Rebensorte sind die Entwicklungsstadien verschieden. Gleichzeitig erfolgen die ersten Bodenarbeiten wie Anbau der Begrünung zwischen den Reihen oder Lockerung der Erde, um die Keimung ungewollte Beikräuter zu reduzieren.

 

Keller:

Reifung der Rotweine in den Eichenfässern, laufende Qualitätskontrolle der lagernden Weinen und Flaschenverkauf