Herzlich Willkommen im Weingut Schneider!

 

Seit November ist am Weingut Schneider der Selbstbedienungsladen für Sie eröffnet!

Neben dem eigenen Weinsortiment findet ihr bei uns Rotweinschokolade, Rotweinsalz, Backmischungen u.v.m. Einem spontanen Einkauf für einen gemütlichen Abend steht nun nichts mehr im Weg und auch wer Geschenke für seine Liebsten sucht, wird hier fündig.

Wie funktioniert´s? 

Ganz einfach, bei der Tür unter der Laube eintreten, deine Weinauswahl entnehmen und bei der Wandkassa bezahlen, Wechselgeld ist vorhanden. Verpackungsmaterial und eine Rodel für den Transport stehen Ihnen natürlich zur Verfügung. Fertig!


 

 

Weingarten:            

 

Von Dezember bis Februar ist für uns Winzer die Zeit um in den Weingarten schneiden zu gehen. Der Rebschnitt erfolgt ausschließlich per Hand und ist daher sehr zeitaufwendig. In der Regel wird ein langer Trieb, der Stecker, und 1-2 Zapfen geschnitten. Somit stehen dem Weinstock dann

6-8 Augen zum Austreiben zur Verfügung. Anschließend erfolgt bis Mitte März das Anbinden der Strecker an den untersten Draht um genug Platz für die jungen Triebe zu schaffen. 

 

 


 

Keller:

 

Jetzt im neuen Weinjahr dreht sich alles um die Weine von 2019. Bis zur Flaschenfüllung müssen die Weine nicht nur den gesetzlichen, sondern auch unseren persönlichen Ansprüchen entsprechen. Bei den grünen Veltlinern gab es noch zusätzlich die Verkostung zur Einstufung

"DAC Weinviertel". Die Rotweine von 2019 müssen sich noch etwas gedulden und reifen heuer noch gut behütet in ihren Fässern.

TIPP: Die "Neuen" könnt ihr bei uns im Keller bereits verkosten oder demnächst bei der

Weintour- Weinviertel am 18. und 19. April 2020 

 

 


 

 

... aus Liebe zum Grünen Veltliner

 

Goldgelb, grüne Reflexe

in der Nase Holunder und Karamell

am Gaumen saftig - cremig;

Aromen von reifen weißen Früchten und Vanille,

in der Würze finden sich Kräuter und Wacholder;

Stilistik im Nachhall anhaltend

 

GRÜNER VELTLINER RESERVE "SAPHIR" 2018